練り
读音：ねり （罗马字 neri）
其他写法：煉り、錬り
释义
- 揉捏；捶炼；上光kneading; gloss; tempering
- 糊状物；酱paste (e.g. bean paste, mustard paste)
- 神舆游行parading of portable shrines and floats at festivals
例句
うどんはこの練りの加減で、こしが決まる。
乌冬面的筋道与否，全看这揉面的火候。
あんこの練りが足りないと、なめらかにならない。
豆沙揉炼得不够，就不会变得顺滑。
「練り」中的汉字
練
音レン
训ねる・ねり